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  酒店管事外包服务篇:
  酒店管事部清洁内容
  更换各厨房消毒液并及时做好记录
  清洁并消毒各操作台面
  清洁并消毒风房
  清洁并消毒所有星盆、层架、保洁柜
  保持各厨房及收货平台地面干净
  及时清洁整理各区域的厨具、餐具
  做好收餐工作
  做好全天冰池加冰工作
  清洁、消毒西餐餐台
  整理洗碗间清洁工具及化学清洁剂,保证洗碗间干净整洁
  保障区域地面、地沟、机械设备、餐具厨具整洁卫生
  各洗碗间餐具、厨具清洁及存放整齐
  厨房扒板每餐收餐后清洁
  部门临时指派的工作
  清洁低空墙面
  倒垃圾并清洁垃圾桶
  清洁冰箱表面、顶部
  厨房区域地面、各种加工间、水果间、墙壁(含墙上设施)、天花板、排风口、煤气外露管道、地沟、地漏内外、油网烟罩、抽气罩、刀具消毒柜、灭蝇灯、照明灯、防爆灯罩、紫外线灯连支架、 烟罩灯、货架、不锈钢墙面封面板、挂墙层板、挂架、吊天花架、案台、冰箱、冷柜设备、设施不锈钢内外皮、洗手星盆、各类星盆、 隔油池、各式炉灶、炉头、油盆、暖汤池、不锈钢门窗、玻璃、自助餐台面、自助餐装饰、展示设施、各类机械设施(扒板、油炸炉、面炉、烤箱等)、布菲炉、展示柜、制冰机、雪花机、微波炉等电器设备清洁
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